茄茄酒品味筆記

Glen Moray Chardonnay Cask Finish NAS OB ABV40%

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香氣：辛香料、蘋果和梨，萊姆派與肉桂糖。

口感：焦糖、熱帶水果，些許新鮮研磨的胡椒與香草甜香。

尾韻：熱帶水果和堅果香草風味的結合，帶來濃郁與溫暖的尾韻。

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Springbank 10yo OB ABV46%

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香氣：果園梨香，略帶泥煤、香草與麥芽味。

口感：麥芽、橡木、辛香料、肉豆蔻與肉桂及香草。

尾韻：香甜，且鹹味綿延。

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Label 5 Classic Black NAS OB 40%

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香氣：果香伴隨泥煤與新鮮的奶油酥餅。

口感：美好的平衡，先是水果與香草，隨後出現優柔的煙燻風味。

尾韻：長而柔順，帶著些許煙燻木質的氣息。

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Glengoyne 12yo OB ABV43%

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香氣：椰子油、蜂蜜、檸檬皮、乾燥的橡木香氣。

口感：太妃糖蘋果、薑汁、橘子及脆餅的滋味。

尾韻：淡淡的雪莉酒香氣、軟橡木和肉桂的辛香味。非常好的平衡。

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Glen Grant 10yo OB ABV40%

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香氣：糕點一般，梨子與些許的香草味。

口感：如置身果園帶著豐富的麥芽風味。

尾韻：悠長複雜。

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Macallan 12yo Double Cask OB ABV40%

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香氣：蘇格蘭奶油糖、太妃糖蘋果，柑橘蜜餞、香草卡士達醬與新橡木氣息。

口感：如蜂蜜般香甜可口，木質辛香與葡萄乾、焦糖均衡呈現。

尾韻：橡木餘味，溫暖且甜美。

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Glenmorangie The Accord 12YO OB ABV43% 

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香氣︰豐富的葡萄乾、太妃糖、紅糖和烤蘋果，隨後散發牛奶巧克力與柳橙帶著香草、溫和的辛香料及奶油糖。

口感︰糖漿般的口感包裹著李子、杏仁與紅糖，併著更多的香草、綿密的卡布奇諾、太妃糖蘋果和椰棗。

尾韻︰略帶木質及皮革，接著是肉豆蔻、丁香與生薑的微妙辛香氣息。

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Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky NAS IB ABV43%

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香氣：強烈而火熱的香氣襲來，厚實的煙燻、飽滿的泥煤、極致的辛香料與甜味。新鮮豐富的檸檬、薑以及梅子果醬。

口感：在煙燻燒烤再次來臨之前，爆炸性的胡椒和熱浪般的泥煤將被蜂蜜的香甜所撫慰。

尾韻：泥煤咆哮打動感官，而異國香料與橘子餘韻，使人備感平靜。

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Ardbeg 10yo OB ABV46%

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香氣：包裹在蠟質的黑巧克力外衣下，泥煤炭注入了熱情的檸檬與萊姆。濃郁的薄荷腦及黑胡椒帶出甜美的煙燻氣息，隨後是沾滿柏油的麻繩、石墨般的氣味。仔細嗅聞，煙燻魚、焦香培根以及青椒佐烤鳳梨並搭配著梨子汁。

口感：泥煤在口中炸出濃郁的檸檬與萊姆，黑胡椒汽水伴隨嘶嘶作響的肉桂太妃糖。一波鹽水挾著絲滑的白脫牛乳、熟香蕉和黑醋栗。佈滿濃煙的口腔，烘托出溫暖綿密的卡布奇諾與烤棉花糖，隨著酒液持續翻騰，濃縮咖啡、甘草根及焦油包覆味蕾像是咀嚼了一口泥煤油般。

尾韻：尾韻長，濃烈的煙燻焦油帶著濃縮咖啡、大茴香和烤杏仁，些許的麥芽氣息與新鮮梨子。

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Johnnie Walker Red Label NAS OB ABV40%

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香氣︰新鮮的柑橘果味。

口感︰在舌齒間感受到浪花的清新氣息，隨後是鮮明的香料（肉桂與胡椒）風味。你會接連品酩到裡頭蘊藏新鮮蘋果或梨子的水果甜味，以及芳醇的香草味。

尾韻︰招牌的煙燻餘韻，連綿而悠長。

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Oban 14yo OB ABV43%

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香氣：新鮮的柳橙、檸檬及梨子，帶有清淡的泥煤與鹽味。

口感：無花果乾、辛香料和煙燻大麥。

尾韻：柔順的橡木及一絲鹹感，尾韻綿延。

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Laphroaig Quarter Cask OB ABV48%

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香氣：爐壁燃燒泥炭的餘燼，淡淡的椰子與香蕉氣息。

口感：飽滿且複雜的煙燻味，口感柔和甜美，令人驚艷。

尾韻：充分的煙燻及香料氣息，擁有相當悠長的餘韻。

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