茄茄酒品味筆記

Laphroaig Quarter Cask OB ABV48%

節錄官方描述—

香氣：爐壁燃燒泥炭的餘燼，淡淡的椰子與香蕉氣息。

口感：飽滿且複雜的煙燻味，口感柔和甜美，令人驚艷。

尾韻：充分的煙燻及香料氣息，擁有相當悠長的餘韻。

JC Taste—

香氣：瀝青、焦炭、碘味、煙燻、蘋果、西洋梨、太妃糖、絲柏、海風鹹感

口味：瀝青、焦炭、香草、蘋果、青香蕉、梨子、當歸、鹹味、青草

尾韻：厚實的煙燻灰燼帶出香草與西瓜酮的氣息

Laphroaig QC是一支非冷凝過濾的酒款，蒸餾完的烈酒放入波本桶中熟成後轉移至四分之一桶進行快速熟成。

在香氣的表現上，還未靠近杯子嗅聞便散發出瀝青與焦炭的泥煤氣味；泥煤的外衣下能感受到水果紛呈、太妃糖及一絲酸感如絲柏般的氣息，並帶著海風的鹹感。

酒液在滑過舌尖帶出甜味，飽滿的泥煤充滿口腔，隨後竄出甜美的水果及香草，稍加咀嚼漸變成當歸鴨肉湯般的香氣伴隨青草風味。尾韻如官網的敘述，泥煤煙燻蔓延，在口中帶來苦甘苦甘的感受，相當地悠長。

口感方面，酒體強壯且油潤厚實；然而48%的酒精濃度似可樂，入口仍有些許的氣泡刺激感，整體而言聞香比嚐起來還要甜上不少。

Laphroaig 四分之一桶是我最初接觸的艾雷島泥煤威士忌，依然記得當初喝下第一口擠眉皺臉的感受；時至今日猶如春上村樹，愛上泥煤烘托下的各種複雜有趣氣味。