茄茄酒品味筆記

Oban 14yo OB ABV43%

節錄官網描述—

香氣：新鮮的柳橙、檸檬及梨子，帶有清淡的泥煤與鹽味。

口感：無花果乾、辛香料和煙燻大麥。

尾韻：柔順的橡木及一絲鹹感，尾韻綿延。

JC TASTE—

香氣：花蜜、白葡萄、香蕉、茉莉花、冰梅、甜橙、檸檬、水蜜桃、硫化味、煙燻

口味：硫化味、香草、水蜜桃、茉莉花、蠟燭、蜂蜜、桂皮、橙皮

尾韻：充斥杏仁和脂粉味挾帶茴香及淡雅的柑橘，伴隨海風鹹感與令人舒適的礦石風味

身為Classic Malt的一員，Oban位處蘇格蘭西高地，是一間背山面海的極小型蒸餾廠，其豐富的花果香氣在台灣市場較鮮為人知。

一絲酸楚猶如白葡萄與花蜜般香甜揭開聞香的序，茉莉花香流連在水果堆裡，迎著細微的硫味與淡雅的煙燻。聞著聞著散發似紹興酒的氣息。

酒液在口中化作柔順的硫味與香草，其後微酸的水蜜桃、茉莉花劃破安逸襲來，蠟燭的暗示帶著蜂蜜及桂皮，最後橙皮悠悠浮現，從容收尾。

Oban 14yo 我在聞香時，兩頰不斷分泌出唾液，為了釐清風味，不得不忍著想喝的慾望。口感並不會特別油潤卻非常易飲，而尾韻不如官網描述的那般悠長，但仍不失優雅。

這支威士忌的品飲文是由好友指定酒款，朋友希望能藉由此酒來喚起過去在我生活中的記憶並且書寫下來。

在尾韻的部分提及了抽象的礦石味。是的，我曾服役於馬祖南竿，那是一座環山抱海的島嶼，留有過去歷史的刻畫。曾有那麼一兩次和同袍來到了北海坑道，在濕漉的坑道中一不小心就會有滑倒的可能，而越是向前探索，瀰漫在空氣中的氣息就像是Oban 14年！