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Ardbeg 10yo OB ABV46%
節錄官方描述—
香氣：包裹在蠟質的黑巧克力外衣下，泥煤炭注入了熱情的檸檬與萊姆。濃郁的薄荷腦及黑胡椒帶出甜美的煙燻氣息，隨後是沾滿柏油的麻繩、石墨般的氣味。仔細嗅聞，煙燻魚、焦香培根以及青椒佐烤鳳梨並搭配著梨子汁。
口感：泥煤在口中炸出濃郁的檸檬與萊姆，黑胡椒汽水伴隨嘶嘶作響的肉桂太妃糖。一波鹽水挾著絲滑的白脫牛乳、熟香蕉和黑醋栗。佈滿濃煙的口腔，烘托出溫暖綿密的卡布奇諾與烤棉花糖，隨著酒液持續翻騰，濃縮咖啡、甘草根及焦油包覆味蕾像是咀嚼了一口泥煤油般。
尾韻：尾韻長，濃烈的煙燻焦油帶著濃縮咖啡、大茴香和烤杏仁，些許的麥芽氣息與新鮮梨子。
JC Taste—
香氣：泥煤、橡膠、萊姆、鹽巴、焦糖、煙燻培根、甘草、香草、鳳梨、胡椒、薄荷、青草茶、乳脂可可
口味：泥煤、煙燻、萊姆、椰子、香草、乳脂可可、胡椒、紙張、苔蘚、鹹味、八角
尾韻：濃厚的泥煤與煙燻持續迴盪，海潮般的氣息銜著萊姆漸變為廣霍香交織著高達起司
每每談論到泥煤威士忌，阿貝10年總是在我腦海中第一個浮現的酒款。
Ardbeg TEN 為非冷凝過濾的酒款，在蒸餾器林恩臂上的淨化器帶給酒質更乾淨細緻的感受，而用泥煤煙燻過的麥芽酚值高達55ppm，以及只調入First fill 與Second fill的波本桶兌水裝瓶。阿貝10年有太多可以說嘴，瀏覽官網的描述，讓我無不驚嘆其內容或許是各酒商最詳盡的品飲記錄，翻譯起來實在有些辛苦，那麼這款酒又是如何有趣？
入鼻襲來強烈的泥煤猶如消毒藥水般，而濃郁的萊姆尾隨其後帶著些許焦糖與煙燻火腿的厚實氣息，甘草及香草交替，輕柔跳出鳳梨的果香，久聞散發似薄荷、青草茶的涼感並有柔美的巧克力作伴。
酒液入口有些甜感，泥煤炭襯著萊姆，而椰子及香草的波本桶風格輪流轉換，隨著酒液在口中翻騰，越是能感受到巧克力的氣息帶著紙張的味道，再漸變為辛香料，由甜轉鹹。
Ardbeg TEN 口感是滑順的，味道是複雜的，尾韻仍是持續變化著，能夠感受在年輕活潑酒體中精彩的風味。
當然，身邊也有朋友是無法接受如此濃烈的氣味，又或者有不善喝酒的女孩愛上泥煤的故事，而最奇葩莫過於我的一位好兄弟，可以喝著各個艾雷島泥煤酒款並說得一口好酒，唯獨對阿貝嗤之以鼻，直說著那是股魚腥臭味，實在耐人尋味。
說起我與阿貝10年的相戀，是在一間現場演奏爵士樂的酒吧，服務生貼心的將酒液倒入ISO杯中並附上Rock杯及鑽石冰塊。除了純飲，飲用加冰的阿貝，泥煤變得柔順溫暖，隨著融水，萊姆、香草的風味越發迷人，甚至能夠嚐出漂亮的太妃糖。那晚之後，阿貝10年便成了我家急救箱常備的一員呢！
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