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Glengoyne 12yo OB ABV43%
節錄官網描述—
香氣：椰子油、蜂蜜、檸檬皮、乾燥的橡木香氣。
口感：太妃糖蘋果、薑汁、橘子及脆餅的滋味。
尾韻：淡淡的雪莉酒香氣、軟橡木和肉桂的辛香味。非常好的平衡。
JC TASTE—
香氣：蘋果、香草冰淇淋、葡萄乾、柑橘、桂皮、太妃糖、梅心棒棒糖、荔枝蜜
口味：梅心棒棒糖、蘋果、梨子、桂皮、辛香料、可可、杏仁
尾韻：烘烤的橡木裡填裝了麥芽與甜香草，灑上奶油堅果的氣息
格蘭哥尼蒸餾廠座落於Glasgow，分屬於高地區的那一側，與地理上劃分的低地區僅幾步之遙。
這是間重視環境保育的酒廠，使我的印象比酒還深刻。談論到製酒本身，格蘭哥尼號稱是全蘇格蘭最慢速蒸餾，每分鐘約莫5公升，造就較為細緻的酒體，除此之外，哥尼擁有橡木桶生產鏈，對自家的橡木桶管理深感驕傲，若攤開全品項會不難發現每款酒皆有調入或為純雪莉桶的產品。而過去時常被討論的黃金諾言大麥品種，已不在行銷之列，即便使用，相信也非百分之百。
根據官網所給出的資料顯示，格蘭哥尼12年為雙桶威士忌，未經焦糖調色，由20%的First fill 歐洲橡木雪莉桶、20%的First fill 美國波本桶、60%的Second fill 橡木桶調和而成，不得不稱讚這樣公開的資訊，讓酒友們能略知橡木桶資訊使品飲增加樂趣，然而鑽牛角尖如我,若能寫上雪莉酒的類別與二次裝填的橡木桶桶型等等，將讓品飲更具深度。
哥尼12年在初聞時有較多的酒精感並混雜著雪莉桶的氣息，放置一段時間再聞，能夠嗅出蘋果與香草冰淇淋，些許的葡萄乾伴隨柑橘轉化出桂皮的香氣，而深入酒杯有漂亮的太妃糖，像是古早味的梅心棒棒糖與荔枝蜜所勾勒出來的美好氣息。
啜飲一口，酒精刺激舌尖，隨著酒液包覆口腔，梅心棒棒糖首當其衝並帶著蘋果的氣味，梨香一閃而逝，取而代之的是桂皮與辛香料，在入喉前感受出可可挾帶杏仁的舒適。
口感絲滑細緻稍有潤感，或許與慢速蒸餾有關，相對而言橡木桶在風味上會占有更多的比重，然而這不是一款濃郁型的威士忌，在43%的酒精度下反而感受更多的酒精氣息，建議倒酒後在杯中靜置一會兒，待空氣與酒液進行交流，這才好聽清楚格蘭哥尼12年要訴說“哥,你好”的故事呢！
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